Kivijauhettua, ravinteikasta luomujauhoa
Luomutuotteita Otto Gårdilta. Maasta pöytään rakkaudella ja huolenpidolla.
Tilaa tuotteitamme helposti suoraan kotiisi ja leivo maukkaita ja ravinteikkaita herkkuja.
Haluamme palauttaa jauhoille niiden hyvän maineen!
Jauhot eivät enää ole samanlaisia kuin ennen. Tavallisten teollisuusmyllyllä jauhettujen jauhojen valmistusprosessin aikana ravinteikkaimmat jyvän uloimmat kerrokset ja alkio poistetaan. Me haluamme säilyttää viljan maun ja ravinteet. Se on mahdollista kivimyllymme ansiosta, joka jauhaa hellävaraisesti koko jyvän. Sitten voimme seuloa sen saadaksemme myös hienompaa jauhoa.
"En ole moneen vuoteen voinut syödä vehnäjauhoja, sillä siitä on tullut vatsavaivoja. Nyt olen käyttänyt Otto gårdin spelttijauhoja ja ilokseni voin syödä sekä pullaa että leipää joka on tehty speltistä"
"Niiiiin hyvää, myös leivonnassa! Leivoin kaikki joulupiparit ja taatelikakut vain pyörrejauhosta - ne eivät koskaan ole olleet näin hyviä"
"Pitkästä aikaa leivoin ihanaa Emmerleipää, tämä koki pienoisen uudistuksen ja nyt siitä löytyy mm. reilusti pyörremyllyllä jauhettua täysjyväemmeriä Otto Gårdilta Pensalasta Pohjanmaalta, aivan mieletömän hyvää tuli🧡"
"Käytämme nyt pelkästään Otto Gårdin jauhoja näkkileivässämme. Jauho on antanut leivälle luonnetta ja paremman maun, maun puhtaille viljoille."
Luomua
Viljelemme tilallamme vain luomua ja kaikki tuotteemme ovat lisäaineettomia.
Ravinteikasta
Jauhoissamme on tallella kaikki, mitä viljanjyvä sisältää. Sen ansiosta jauhoissamme on enemmän ravinteita ja kuitua kuin tavallisissa jauhoissa.
Täydellistä leipomiseen
Jauhomme sopivat erinomaisesti leivän, kakkujen, piirakoiden ja muiden leivonnaisten valmistukseen. Niistä tulee kuitenkin selkeästi tummempia, koska jauhoon on jauhettu koko jyvä.
Oletko kokeillut pyörrejauhoa?
Kivimyllyssä jauhetun jauhon lisäksi myymme pyörrejauhoa. Pyörrejaho jauhetaan pyörremyllyssä, jossa viljanjyvä hioutuu hitaasti laavakiveä vasten. Myös tämä mylly jauhaa koko jyvän. Pyörrejauho on erittäin hienoa ja ilmavaa, joten voit leivän lisäksi leipoa siitä myös ravinteikkaita kakkuja, pullia ja pikkuleipiä. Pyörrejauho sopii kaikkiin tarkoituksiin ja on 100 % täysjyvää.
Kaikki viljat, öljyhamppu ja härkäpavut on viljelty omalla luomutilallamme.
Sertifioitu luomuviljely
